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Trabajamos por la calidad del producto, con una cuidada seleccion en materia prima, control de todo el proceso artesanal, haciendo de la semilla de cacao, la almendra Marcona y la Avellana, la base principal de nuestros productos con la garantía de calidad de nuestras marcas
Últimas noticias
CAŪMA el bean to bar de Trufas Martínez en "Comer & Beber" - LAS PROVINCIASLo primero, agradecerle a Chema Ferrer, su interés por el “nuevo movimiento chocolatero mundial” , y explicar perfectamente la filosofía del chocolate “bean to bar”, en el siguiente”post” de LAS PROVINCIAS:
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"TARTA FUSIÓN" Chocolate del Mes de MayoLas celebraciones con tartas se remontan a los egipcios que celebraban los cumpleaños de los faraones, también los griegos convencidos de la relación entre los espíritus protectores que tenemos desde el nacimiento y sus dioses. Los romanos, asimilaron estas costumbres, como otras muchas, y lo...
FALLAS 2022Ahora sí, ya estamos inmersos en nuestra tan esperada fiesta fallera, nuestras Fallas 2022.
Para abrir boca, nuestra especial “Mascletá” de Chocolate, composición con boceto “Falla” en chocografía, petardos con” petazetas” y falleritos
El obrador de Trufas Martínez, casi convertido en un “Casal”...
SAN VALENTÍN 2022Elaborando chocolate puro, con leche, relleno de pralinés, con toque de color, con sabor a frutas…pero siempre con “sentimiento”.
El 14 de Febrero, es un día para recordarnos que, nunca está de más comunicar esos sentimientos , y el chocolate es una fantástica forma.
Puedes elegir entre...