CAUMA
PLATA con nuestro CAUMA CACAO – PHILIPINES MANA 78%, en los “INTERNACIONAL CHOCOLATE AWARDS 2023” celebrados el pasado 27 de Mayo en Valencia.
TRUFAS MARTINEZ , chocolate maker desde 1931 crea en 2021, en el 90 aniversario, su marca CAUMA CACAO bajo la metodología de trabajo, CHOCOLATE BEAN TO BAR que como su nombre indica, va del grano de cacao a la tableta, con la intención de recuperar los sabores reales y naturales del cacao, regresando al proceso en el que ningún chocolate es igual a otro, haciendo honor a las características naturales del cacao, resaltando sus aromas, dado que las diferentes variedades de cacao proporcionan al chocolate sus matices aromáticos y todo ello elaborado en un OBRADOR BURBUJA, para evitar alergenos como lactosa, frutos secos y gluten entre otros.
