Queremos compartir con vosotros esta publicación en:  “Plaers de la Vida” que nos ha encantado. Pocas veces nos hemos sentido tan identificados en nuestra esencia como en estas palabras, nos alegra y agradecemos que se nos vea tal como nos sentimos, ¿nos veis así? :

 

“Hablar de Trufas Martínez es hablar de Valencia y hablar de sabor, de dulces sensaciones y de tradiciones heredadas de padres a hijos. Como si de un preciado tesoro para conservar de generación en generación se tratara, la ciudad del Turia alberga en su memoria colectiva los clásicos imprescindibles de una chocolatería única. Para hablar de la tradición de Trufas Martínez tenemos que remontarnos a 1931, año en el que Hilario y Antonia deciden lanzarse a la aventura de regentar una pequeña chocolatería en el barrio de Ruzafa. Desde entonces ha llovido mucho, y el mundo ha cambiado. También Trufas Martínez, que tras varias generaciones dedicándose a la elaboración del mejor chocolate, han sabido adaptarse a los tiempos, y crecer con ellos, sin olvidarse en ningún momento de sus orígenes. Eso es lo que hace que sus productos sean tan especiales: aúnan calidad, tradición e innovación a partes iguales. Ejemplo de lo dicho son sus trufas, joyas auténticas para paladares ávidos de homenajes dulces. Trufas clásicas de textura suave con finas escamas de chocolate, o bien las trufas recubiertas, en las que muerdes y después de oír un chasquido estallan en tu paladar. Y qué decir de los Cubanitos, conocidos como Cubanitos de Valencia, bombones cilíndricos de selecto barquillo rellenos de praliné y bañados de chocolate. Si hablamos de innovación hay que hacer referencia, por ejemplo, al chocolate salado con especias. Canela, pimentón picante o sal maldon, por ejemplo, son compañeros de emoción en el paladar, todo ello junto a chocolates de fabricación propia de principio a fin, con ingredientes de primera calidad sin aditivos grasos ni conservantes, con un alto contenido en cacao sólido de diferentes orígenes y frutos secos. Así es Trufas Martínez, donde el sabor se viste de tradición e innovación.”

 

 


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