El chocolate proviene del cacao, este a su vez es un fruto que sale de un árbol, cuyo nombre científico es Theobroma cacao. El árbol del cacao es una planta…
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Trufas Martínez, de tradición valenciana desde 1931, crea en su 90 aniversario (2021), su marca Caūma Cacao, dedicada exclusivamente a la elaboración de chocolates de orígenes únicos. Esta clase de…
Lo primero, agradecerle a Chema Ferrer, su interés por el «nuevo movimiento chocolatero mundial» , y explicar perfectamente la filosofía del chocolate «bean to bar», en el siguiente»post» de LAS…
Las celebraciones con tartas se remontan a los egipcios que celebraban los cumpleaños de los faraones, también los griegos convencidos de la relación entre los espíritus protectores que tenemos desde…
Queremos compartir con vosotros esta publicación en: «Plaers de la Vida» que nos ha encantado. Pocas veces nos hemos sentido tan identificados en nuestra esencia como en estas palabras, nos…
Como amantes y expertos en chocolate, en Trufas Martínez somos unos apasionados del cacao y nos encanta conocer todos los detalles relacionados con el alimento de los dioses. Su origen…
El verano ya está aquí y con él llega el calor y las altas temperaturas. Es una época del año que en general a todos nos gusta, sin embargo presenta…
LA EXCITANTE HISTORIA DEL CHOCOLATE El chocolate es uno de los dulces más populares que existen. Desde los orígenes de su cultivo hasta las tabletas que consumes en la actualidad han pasado…
¿Tienes una boda? ¿Organizas una comunión o un bautizo? ¿Un evento de empresa? Pues en Trufas Martínez tenemos el detalle perfecto para tus invitados. Bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños, aniversarios… no…
Tradicionalmente se ha tendido a definir al chocolate como un alimento delicioso pero lo cierto es que casi siempre se obvia que el chocolate tiene una gran cantidad de propiedades…