El socarrat (chamuscado en castellano) es una placa de barro cocido, decorado generalmente en tonos rojizos o amarronados y negruzcos, destinado a colocarse entre vigas, en techos y aleros de edificios. Es una pieza de origen medieval típica de la alfarería de Valencia, entre otras zonas.
Con el tiempo el arte del socarrat se ha convertido en un producto muy típico en Valencia, a día de hoy son una pieza única y exclusiva, que adorna muchos hogares valencianos, donde suelen utilizarlo como elemento decorativo.
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