El pasado fin de semana celebramos la Ceremonia de los Premios Internacionales del Chocolate (International Institute of Chocolate and Cocoa Tasting).
En el que en primer lugar queremos compartir con vosotros que el sábado fuimos reconocidos a nivel mundial en el mundo del chocolate por nuestra labor en el Bean To Bar con el orgullo y agradecimiento a todo nuestro equipo de recibir el premio Silver al mejor chocolate europeo en nuestra tableta de chocolate Caūma Cacao 70g de origen Philippines Mana 78%.
También tuvimos el placer de recibir la visita de todos los integrantes y participantes del IICCT a los dos obradores enseñándoles como se hacía el proceso desde los inicios en 1931 con maquinaria histórica, y pudimos enseñarles proceso de las trufas cubiertas, pralines e hicimos una pequeña cata de nuestro productos más emblemáticos.
Más tarde nos fuimos a nuestro obrador más actual en la calle de San Ignacio de Loyola donde les pudimos enseñar el proceso de otros de nuestros productos estrella como los cubanitos… Siguiendo con el proceso nos dirigimos al obrador de Caūma donde pudieron probar todos los productos y ver donde se elaboró el producto premiado.
También felicitamos a todos nuestros compañeros ganadores, y les agradecemos este fin de semana inolvidable.
