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❌ «EL PORCENTAJE DE CACAO NO INDICA LA CALIDAD DEL CHOCOLATE» ❌ Hoy venimos a desmontar un gran mito muy arraigado no solo popularmente sino también en muchos profesionales👩🏼🍳 y…
«PREMIS ARTESANIA 2022» – COMUNITAT VALENCIANA Estamos muy orgullosos de haber recibido el “Premi INNOVA 2022” en la entrega de premios de Artesanía @centroartesaniacv celebrada el pasado Jueves 15 de Diciembre.…
«UN PACK PARA BRINDAR» Estas Navidades juntamos las trufas y el cava, dos elementos que se complementan a la perfección. Un pack para brindar y disfrutar dulcemente de estas fiestas…
El chocolate proviene del cacao, este a su vez es un fruto que sale de un árbol, cuyo nombre científico es Theobroma cacao. El árbol del cacao es una planta…
Trufas Martínez, de tradición valenciana desde 1931, crea en su 90 aniversario (2021), su marca Caūma Cacao, dedicada exclusivamente a la elaboración de chocolates de orígenes únicos. Esta clase de…
Lo primero, agradecerle a Chema Ferrer, su interés por el «nuevo movimiento chocolatero mundial» , y explicar perfectamente la filosofía del chocolate «bean to bar», en el siguiente»post» de LAS…
Las celebraciones con tartas se remontan a los egipcios que celebraban los cumpleaños de los faraones, también los griegos convencidos de la relación entre los espíritus protectores que tenemos desde…
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